前言：随着人们对城市环境的越来越重视，对垃圾的处理也越来越关注。2020年5月1日，《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，成为继上海后第二个落地整治的城市，而其它重点城市最迟在2020年底开始强制实施。

据调查发现，垃圾分类中的其中一类，湿垃圾（厨余垃圾）占生活垃圾的总比重约为60%。这些厨余垃圾中的许多微生物往往是蚊蝇、蟑螂的“美味佳肴”。蚊子通过叮咬皮肤，向人体注入唾液，再将病菌传播给人。

此外，厨余垃圾对环境的危害也很大。厨余垃圾传统的处理方式主要有两种：焚烧和填埋。厨余垃圾采取焚化处理，会产生大量有害气体，污染大气；而填埋方式容易造成土壤和地下水污染。

因此，改善城市环境和居家生活，达到生活垃圾的减量和资源化利用，对厨余垃圾的处理，是对我国打赢垃圾分类处理持久战的基础和关键，而垃圾处理器便是厨余垃圾的有效解决方案。

行业分析

1927年第一台食物垃圾处理器诞生于美国。1995年，第一台垃圾处理器进入中国上海市场。2010年，垃圾处理器被列入《当前国家鼓励发展的环保产业设备（产品）目录》。在当下，厨余垃圾处理器的在我国的普及率极低，不足1%，而在欧美等国家厨余垃圾处理器普及率达80%，日韩国家厨余垃圾处理器更是厨房标配。

由于厨余垃圾处理器属于小众市场，在整个行业的关注度都不高。根据近三年的“垃圾处理器”百度指数来看，垃圾处理器在国内的热度一直不温不火，直到2019年7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式实施，垃圾处理器热度激增，同时也带动厨余垃圾处理器市场需求迅速上升。

近三年垃圾处理器百度指数

用户画像方面，目前主要的用户群体是25-45岁的白领阶层。在垃圾处理器市场发展的初级阶段，用户大多为对智能家居有兴趣的青年和中年男性。他们有尝鲜的欲望，有智能化思维，追求高品质生活。

垃圾处理器用户画像

品牌方面，根据ZDC数据显示，贝克巴斯、爱适易品牌占据垃圾处理器市场的半壁江山。

垃圾处理器品牌占有率饼图

产品分析

现今，垃圾处理器按处理垃圾的技术不同可划分为：

粉碎型：将食物垃圾经过研磨，粉碎后与水混合成液态状直接冲入下水道。这个是目前应用极广的类型。

甩干型：将食物垃圾水分与固态物质分离后从水盆下水排走水分，留下固态物质压缩成块状方便保存及处理。

对于产品方面，用户的最核心需求就是垃圾处理器的研磨效果佳、噪声小，而当下最大的痛点就是行业中没有明确的研磨等级规范，对于“级”的概念，垃圾处理器商家自行解释，极大地影响了消费指导消费。另一方面，一些商家在产品宣传中，虚报噪音标准，误导消费者。

PS：针对以上痛点，中关村在线将在近期上线垃圾处理器横评，让消费者看见垃圾处理器看不见的成本与品质，敬请期待。

未来发展前瞻

在未来，全国46个重点城市会陆续落地实施垃圾分类，基于这一点，垃圾分类会影响着大众的行为转变，待到垃圾分类全面且严格地实行时，人们亟需用垃圾处理器解决分类难题，进而会带动厨余垃圾处理器市场增速发展。

另外，随着家电消费趋势不断潜移默化，从简单的功能诉求变得更加多元化，这时传统家电已经不再具备明显的竞争力。购买垃圾处理器正是为家庭空间内的绿色生活买单，这样的消费观念会将是填补垃圾处理器市场的源动力。